コレタベ食品・料理を検索
豚肉のイメージ
肉類

豚肉

加熱状態に注意

豚肉は妊娠中も食べられますが、生や加熱不十分な状態は避けましょう。豚肉にはE型肝炎ウイルスや細菌、トキソプラズマなどが含まれる可能性があります。

01

CONCLUSION

結論

新鮮さにかかわらず、生・レア・加熱不十分な豚肉を避け、中心部まで十分に加熱します。

02

BY TYPE & CONDITION

種類・状態によって違います

食品名だけで一律に判断せず、種類や加工・加熱状態を確認してください。

中心まで十分加熱

基本的にOK

中心部まで十分に加熱されていれば基本的に食べられます。

生・レア・加熱不十分

避ける

新鮮さにかかわらず避け、十分に加熱します。

  • E型肝炎ウイルス・細菌・寄生虫など

この条件で確認したいポイント

生食・半生に注意加熱不足に注意
03

WHY

注意する理由

! E型肝炎ウイルスや細菌による食中毒! トキソプラズマなどの寄生虫! 生・加熱不十分な豚肉

食品の状態や食べる人の体調によっても注意点は変わります。判断に迷う場合は専門家へ相談してください。

確認したいポイント

加熱不足に注意交差汚染に注意
04

NUTRIENTS

主な栄養素

この食品に関連する栄養素は登録されていません。

05

PREGNANCY POINTS

妊娠中のポイント

  • 新鮮な豚肉でも生食のリスクは変わらないと案内されています。
06

HOW TO EAT

量・食べ方のポイント

量・頻度

量ではなく、中心部まで十分に加熱することを優先します。

✓中心部まで十分に加熱する
✓生肉を扱った器具から他の食品への汚染を防ぐ

SOURCES

この情報の出典

食品情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。

サイト上のデータ更新日：2026-09-08

作成・確認主体：コレタベ運営

情報確認日：2026-09-08

確認方法：情報の作成・確認方針を見る

情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。