加工肉
サラミ
非加熱製品に注意サラミは製品によって製造方法が異なります。妊娠中は、加熱せずそのまま食べる非加熱食肉製品を避け、十分に加熱できる製品は加熱して食べましょう。
CONCLUSION
結論
一般的なソーセージとは区別し、非加熱食肉製品か、食べる前に加熱できる製品かを表示で確認します。
BY TYPE & CONDITION
種類・状態によって違います
食品名だけで一律に判断せず、種類や加工・加熱状態を確認してください。
非加熱でそのまま食べるサラミ
避ける妊娠中は避け、十分に加熱できる別の製品を選びます。
- リステリア食中毒
この条件で確認したい病原体
十分に加熱して食べる
基本的にOK加熱可能な製品を表示に従って中心まで十分に加熱します。
WHY
注意する理由
食品の状態や食べる人の体調によっても注意点は変わります。判断に迷う場合は専門家へ相談してください。
NUTRIENTS
主な栄養素
この食品に関連する栄養素は登録されていません。
PREGNANCY POINTS
妊娠中のポイント
- 非加熱でそのまま食べる製品は避けます。
- 加熱できる製品は表示に従い、中心まで十分に加熱します。
HOW TO EAT
量・食べ方のポイント
量・頻度
一律量は設定せず、製造方法と加熱状態を確認します。
✓非加熱食肉製品かを表示で確認する
✓加熱できる製品は中心まで十分に加熱する
SOURCES
この情報の出典
食品情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。
- 厚生労働省「リステリアによる食中毒」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-10-20
- 厚生労働省「食肉や内臓の生食は食中毒のリスクがあります」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-13
サイト上のデータ更新日：2026-09-11
作成・確認主体：コレタベ運営
情報確認日：2026-09-11
確認方法：情報の作成・確認方針を見る
情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。