料理

しゃぶしゃぶ

△ 肉を十分に加熱

しゃぶしゃぶは妊娠中も食べられますが、肉の色が変わっただけで判断せず、中心まで十分に加熱してください。特に豚肉や鶏肉は加熱不十分な状態を避けましょう。

POINTS TO NOTE

注意するポイント

! 短時間の加熱で中心部が加熱不十分な食肉による食中毒

確認したいポイント

加熱不足に注意交差汚染に注意

HOW TO CHOOSE

BY RECIPE & INGREDIENT

料理全体の判定とは分けて、作り方や材料ごとの違いを確認してください。

○ 基本的にOK

肉の色だけで判断せず、中心部まで十分に加熱して食べます。

× 避ける

短時間しか加熱していない肉は避け、中心部まで十分に加熱します。

この条件で確認したいポイント

生食・半生に注意加熱不足に注意

INGREDIENTS

料理情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。

作成・確認主体：コレタベ運営

情報確認日：2026-09-09

情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。

一般情報としてご利用ください

体調、既往歴、妊娠経過、服薬状況などにより適切な食事は異なります。個別の判断が必要な場合は、医師・助産師・管理栄養士などの専門家へご相談ください。