肉類
鶏肉
加熱状態に注意鶏肉は妊娠中も食べられますが、生や加熱不十分な状態は避けましょう。鶏肉にはカンピロバクターなど食中毒を起こす細菌が含まれる場合があるため、中心部まで十分に加熱して食べます。
CONCLUSION
結論
生や加熱不十分な鶏肉を避け、中心部まで十分に加熱します。
BY TYPE & CONDITION
種類・状態によって違います
食品名だけで一律に判断せず、種類や加工・加熱状態を確認してください。
十分加熱した鶏肉
基本的にOK中心部まで十分に加熱されていれば基本的に食べられます。
生・加熱不十分
避ける妊娠中は避け、中心部まで十分に加熱します。
- カンピロバクターなどによる食中毒
この条件で確認したいポイント
生食・半生に注意加熱不足に注意
この条件で確認したい病原体
WHY
注意する理由
食品の状態や食べる人の体調によっても注意点は変わります。判断に迷う場合は専門家へ相談してください。
確認したいポイント
加熱不足に注意
NUTRIENTS
主な栄養素
この食品に関連する栄養素は登録されていません。
PREGNANCY POINTS
妊娠中のポイント
- 生や加熱不十分な鶏肉料理は避けます。
HOW TO EAT
量・食べ方のポイント
量・頻度
量ではなく、中心部まで十分に加熱することを優先します。
✓中心部まで十分に加熱する
✓公的資料の一般的な目安は中心温度75℃で1分以上
SOURCES
この情報の出典
食品情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。
- 厚生労働省「鶏肉を調理する際には十分に加熱して」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-08
- 食品安全委員会「お母さんになるあなたと周りの人たちへ −妊娠の前から気をつけたい食べ物のこと−」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-10-20
サイト上のデータ更新日：2026-09-08
作成・確認主体：コレタベ運営
情報確認日：2026-09-08
確認方法：情報の作成・確認方針を見る
情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。