調味料

料理酒

アルコール分と加熱に注意

料理酒はアルコールを含む製品があるため、妊娠中は十分に加熱して料理に使いましょう。商品によってアルコール分や食塩などが異なるため、表示も確認してください。

CONCLUSION

結論

料理酒という名称だけでアルコール分や食塩量を一律に判断せず、製品表示を確認します。アルコールを含む製品は非加熱で使わず、料理の中で十分に火を通します。

BY TYPE & CONDITION

食品名だけで一律に判断せず、種類や加工・加熱状態を確認してください。

基本的にOK

料理に加えて十分に火を通します。加熱後に必ず完全な0になるという意味ではありません。

避ける

妊娠中は避け、アルコールを含まない製品へ替えるか、十分に加熱します。

WHY

! 料理酒に含まれるアルコール! 製品によるアルコール分や食塩の違い! 非加熱で使用する場合のアルコール摂取

食品の状態や食べる人の体調によっても注意点は変わります。判断に迷う場合は専門家へ相談してください。

NUTRIENTS

この食品に関連する栄養素は登録されていません。

PREGNANCY POINTS

HOW TO EAT

量・頻度

一律量は設定せず、製品表示と加熱方法を確認します。

✓アルコールを含む料理酒は十分に火を通す

✓非加熱で使う場合はアルコール分を表示で確認する

✓食塩の有無を製品表示で確認する

SOURCES

食品情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。

サイト上のデータ更新日：2026-09-13

作成・確認主体：コレタベ運営

情報確認日：2026-09-13

情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。