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カスタードクリームのイメージ
菓子・デザート

カスタードクリーム

十分に加熱されたものは基本的にOK

十分に加熱して作られたカスタードクリームは妊娠中も基本的に食べられます。自家製では卵を十分に加熱し、作った後は適切に冷蔵保存しましょう。

01

CONCLUSION

結論

市販品を一律に安全とは決めつけず、卵の加熱状態、保存方法、期限を確認します。自家製では加熱後の二次汚染にも注意します。

02

BY TYPE & CONDITION

種類・状態によって違います

食品名だけで一律に判断せず、種類や加工・加熱状態を確認してください。

卵を十分に加熱して作ったもの

基本的にOK

卵を十分に加熱し、調理後は適切に冷蔵します。

卵が生・加熱不十分なもの

注意が必要

妊娠中は避け、卵を十分に加熱したものを選びます。

  • サルモネラ食中毒

この条件で確認したいポイント

生食・半生に注意加熱不足に注意

この条件で確認したい病原体

サルモネラ
03

WHY

注意する理由

! 生または加熱不十分な卵によるサルモネラ食中毒! 調理後の不適切な保存

食品の状態や食べる人の体調によっても注意点は変わります。判断に迷う場合は専門家へ相談してください。

04

NUTRIENTS

主な栄養素

この食品に関連する栄養素は登録されていません。

05

PREGNANCY POINTS

妊娠中のポイント

  • 卵を十分に加熱して作られたものを選びます。
  • 作った後は速やかに冷やして冷蔵し、早めに食べます。
06

HOW TO EAT

量・食べ方のポイント

量・頻度

妊婦向けの固有上限は設定せず、加熱状態と保存方法を優先します。

✓卵を十分に加熱する
✓調理後は適切に冷蔵する
✓清潔な器具で扱い、早めに食べる

SOURCES

この情報の出典

食品情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。

サイト上のデータ更新日：2026-09-13

作成・確認主体：コレタベ運営

情報確認日：2026-09-13

確認方法：情報の作成・確認方針を見る

情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。