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マヨネーズのイメージ
調味料

マヨネーズ

市販品は基本的にOK・自家製は材料に注意

一般的な市販マヨネーズは妊娠中も基本的に使えます。生卵を使う自家製マヨネーズはサルモネラ食中毒に注意し、市販品と分けて考えましょう。

01

CONCLUSION

結論

マヨネーズを一律に生卵の食品とは扱いません。市販品は表示された保存方法と期限を守り、生卵を使う自家製品は別に考えます。

02

BY TYPE & CONDITION

種類・状態によって違います

食品名だけで一律に判断せず、種類や加工・加熱状態を確認してください。

一般的な市販マヨネーズ

基本的にOK

表示された保存方法と期限を守って使用します。

生卵を使った自家製マヨネーズ

生卵に注意

生卵由来のサルモネラ食中毒に注意が必要です。

  • 生卵由来のサルモネラ食中毒

この条件で確認したい病原体

サルモネラ
03

WHY

注意する理由

! 生卵を使う自家製マヨネーズのサルモネラ食中毒! 開封後や調理後の不適切な保存

食品の状態や食べる人の体調によっても注意点は変わります。判断に迷う場合は専門家へ相談してください。

04

NUTRIENTS

主な栄養素

この食品に関連する栄養素は登録されていません。

05

PREGNANCY POINTS

妊娠中のポイント

  • 一般的な市販品と、生卵を使う自家製品を分けて確認します。
  • 製品の原材料表示と保存方法を確認します。
06

HOW TO EAT

量・食べ方のポイント

量・頻度

妊婦向けのマヨネーズ固有の摂取上限は設定しません。料理全体の組み合わせや製品表示を確認します。

✓市販品は開封後の保存方法と期限を守る
✓自家製では生卵の使用を避け、作り置きしない

SOURCES

この情報の出典

食品情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。

サイト上のデータ更新日：2026-09-10

作成・確認主体：コレタベ運営

情報確認日：2026-09-10

確認方法：情報の作成・確認方針を見る

情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。