調味料
みりん
アルコール分と加熱に注意本みりんにはアルコールが含まれます。妊娠中に料理へ使う場合は十分に火を通し、非加熱で使う場合は製品のアルコール分を確認しましょう。
CONCLUSION
結論
本みりんとみりん風調味料は同一ではありません。製品表示で種類とアルコール分を確認し、本みりんを使う料理は十分に加熱します。加熱後のアルコールが必ず完全に0になるとは断定しません。
BY TYPE & CONDITION
種類・状態によって違います
食品名だけで一律に判断せず、種類や加工・加熱状態を確認してください。
十分に加熱して料理に使用
基本的にOK料理に加えて十分に火を通します。加熱後に必ず完全な0になるという意味ではありません。
アルコールを含む本みりんを非加熱で使用
避ける妊娠中は避け、アルコールを含まない製品へ替えるか、十分に加熱します。
- アルコール
NUTRIENTS
主な栄養素
この食品に関連する栄養素は登録されていません。
PREGNANCY POINTS
妊娠中のポイント
- 妊娠中は飲酒を避け、本みりんは料理の中で十分に火を通します。
- 製品の種類とアルコール分を表示で確認します。
HOW TO EAT
量・食べ方のポイント
量・頻度
一律量は設定せず、製品表示と加熱方法を確認します。
✓本みりんを使う料理は十分に火を通す
✓非加熱で使う場合はアルコールを含まない製品か表示で確認する
✓みりん風調味料と本みりんを区別する
SOURCES
この情報の出典
食品情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。
- 厚生労働省「あなたの食事を考えよう」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-13
- 厚生労働省 健康日本21アクション支援システム「女性の飲酒と健康」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-07
- 国税庁「本みりんの歴史・製造法と類似の調味料」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-13
サイト上のデータ更新日：2026-09-13
作成・確認主体：コレタベ運営
情報確認日：2026-09-13
確認方法：情報の作成・確認方針を見る
情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。