料理
茶碗蒸し
○ 十分に加熱すれば基本的にOK茶碗蒸しは、卵液と鶏肉などの具材を全体まで十分に加熱したものなら、妊娠中も基本的に食べられます。温泉卵や半熟卵とは異なり、通常は全体を蒸して加熱する料理として確認します。
POINTS TO NOTE
注意するポイント
HOW TO CHOOSE
食べるときのポイント
- 卵液が固まり、具材を含めて全体が十分に加熱されたものを選ぶ
- 鶏肉などの具材は中心まで十分に加熱する
- 作った後は長時間室温に置かず、早めに食べる
SOURCES
この情報の出典
料理情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。
- 農林水産省「サルモネラ（細菌）」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-08
- 厚生労働省「鶏肉を調理する際には十分に加熱して」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-08
作成・確認主体：コレタベ運営
情報確認日：2026-10-08
確認方法：情報の作成・確認方針を見る
情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。
一般情報としてご利用ください
体調、既往歴、妊娠経過、服薬状況などにより適切な食事は異なります。個別の判断が必要な場合は、医師・助産師・管理栄養士などの専門家へご相談ください。