料理
生姜焼き
△ 豚肉の中心まで十分に加熱生姜焼きは妊娠中も食べられますが、豚肉の中心まで十分に加熱することが大切です。豚肉が生または加熱不足のものは避け、生肉に触れた手や調理器具からの交差汚染も防ぎましょう。
POINTS TO NOTE
注意するポイント
確認したいポイント
加熱不足に注意交差汚染に注意
HOW TO CHOOSE
食べるときのポイント
- 豚肉の中心まで十分に加熱する
- 生または加熱不足の豚肉は食べない
- 生の豚肉に触れた手や器具を洗い、加熱後の食品への交差汚染を防ぐ
BY RECIPE & INGREDIENT
作り方・材料による違い
料理全体の判定とは分けて、作り方や材料ごとの違いを確認してください。
豚肉まで十分に加熱
○ 基本的にOK豚肉の中心まで十分に加熱された生姜焼きを選びます。
豚肉が生・加熱不足
× 食べない豚肉が生または加熱不足のものは避け、中心まで十分に加熱します。
この条件で確認したいポイント
生食・半生に注意加熱不足に注意
SOURCES
この情報の出典
料理情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。
- 食品安全委員会「豚肉や豚の内臓（レバーなど）による食中毒などにご注意ください」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-08
- 厚生労働省「お肉はよく焼いて食べよう」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-16
作成・確認主体：コレタベ運営
情報確認日：2026-10-09
確認方法：情報の作成・確認方針を見る
情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。
一般情報としてご利用ください
体調、既往歴、妊娠経過、服薬状況などにより適切な食事は異なります。個別の判断が必要な場合は、医師・助産師・管理栄養士などの専門家へご相談ください。