料理
麻婆豆腐
○ 基本的にOK・ひき肉を十分に加熱麻婆豆腐は、ひき肉を中心まで十分に加熱したものなら妊娠中も基本的に食べられます。辛味や豆腐を使うこと自体ではなく、ひき肉の加熱状態と生肉からの交差汚染を確認しましょう。
POINTS TO NOTE
注意するポイント
確認したいポイント
加熱不足に注意交差汚染に注意
HOW TO CHOOSE
食べるときのポイント
- ひき肉は中心まで十分に加熱する
- ひき肉が生または加熱不足のものは食べない
- 生のひき肉に触れた手や器具を洗い、加熱後の食品への交差汚染を防ぐ
BY RECIPE & INGREDIENT
作り方・材料による違い
料理全体の判定とは分けて、作り方や材料ごとの違いを確認してください。
ひき肉まで十分に加熱
○ 基本的にOKひき肉まで十分に加熱された麻婆豆腐を選びます。
ひき肉が生・加熱不足
× 食べないひき肉が生または加熱不足の麻婆豆腐は避け、中心まで十分に加熱します。
この条件で確認したいポイント
生食・半生に注意加熱不足に注意
SOURCES
この情報の出典
料理情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。
- 厚生労働省「お肉はよく焼いて食べよう」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-16
- 厚生労働省「お肉による食中毒の原因や予防方法について紹介します。」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-08
作成・確認主体：コレタベ運営
情報確認日：2026-10-08
確認方法：情報の作成・確認方針を見る
情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。
一般情報としてご利用ください
体調、既往歴、妊娠経過、服薬状況などにより適切な食事は異なります。個別の判断が必要な場合は、医師・助産師・管理栄養士などの専門家へご相談ください。