肉類

鴨肉

十分に加熱すればOK

鴨肉は妊娠中も十分に加熱して食べられます。生や加熱不十分な肉は避け、中心までしっかり火を通しましょう。

CONCLUSION

結論

鴨肉をレアでもよい食肉とは扱わず、食肉一般の食中毒予防に沿って中心部まで十分に加熱します。

BY TYPE & CONDITION

食品名だけで一律に判断せず、種類や加工・加熱状態を確認してください。

基本的にOK

中心部まで十分に加熱されていれば基本的に食べられます。

避ける

妊娠中は避け、十分に加熱されたものを選びます。

この条件で確認したいポイント

生食・半生に注意加熱不足に注意

WHY

! 生・加熱不十分な食肉による食中毒! 加熱済み食品への交差汚染

食品の状態や食べる人の体調によっても注意点は変わります。判断に迷う場合は専門家へ相談してください。

確認したいポイント

加熱不足に注意交差汚染に注意

NUTRIENTS

たんぱく質は体を構成する主要な栄養素の一つです。

鉄は赤血球中のヘモグロビンなどの構成成分となるミネラルです。

PREGNANCY POINTS

HOW TO EAT

量・頻度

量ではなく、中心部まで十分に加熱することを優先します。

✓中心部まで十分に加熱する

✓生肉に触れた器具による交差汚染を防ぐ

SOURCES

食品情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。

サイト上のデータ更新日：2026-09-11

作成・確認主体：コレタベ運営

情報確認日：2026-09-11

情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。