きのこ類
えのき
基本的にOK・十分に加熱えのきは妊娠中も基本的に食べられます。通常は十分に加熱して食べましょう。
CONCLUSION
結論
ここではえのきたけ・生の成分値を栄養情報の参考にしています。加熱後や加工品の成分値と同じには扱いません。
WHY
注意する理由
食品の状態や食べる人の体調によっても注意点は変わります。判断に迷う場合は専門家へ相談してください。
PREGNANCY POINTS
妊娠中のポイント
- えのきたけ・生は、可食部100g当たり食物繊維3.9g、葉酸75µgです。
- 特定の食品だけに偏らず、ほかの食品と組み合わせます。
HOW TO EAT
量・食べ方のポイント
量・頻度
妊婦向けのえのき固有の摂取上限は設定しません。通常の食品として食事全体のバランスを考えます。
✓石づきを除き、清潔な器具で扱う
✓生食は避け、十分に加熱する
SOURCES
この情報の出典
食品情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。
- 文部科学省 食品成分データベース「きのこ類/えのきたけ/生」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-11
- こども家庭庁「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-07
サイト上のデータ更新日：2026-09-11
作成・確認主体：コレタベ運営
情報確認日：2026-09-11
確認方法：情報の作成・確認方針を見る
情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。