野菜
水菜
基本的にOK水菜は妊娠中も通常の野菜として食事に取り入れられます。生で食べる場合も、調理前に流水でよく洗い、清潔な器具で扱いましょう。
CONCLUSION
結論
ここではみずなの葉・生を食品成分の基準とします。ゆで、塩漬け、調理後では重量や食品成分が異なるため、同じ値として扱いません。
WHY
注意する理由
食品の状態や食べる人の体調によっても注意点は変わります。判断に迷う場合は専門家へ相談してください。
PREGNANCY POINTS
妊娠中のポイント
- みずな（葉・生）は可食部100g当たり、葉酸140µg、カルシウム210mgです。
- 100g当たりの値は、一食で摂れる量や妊娠中の必要量を満たすことを示すものではありません。
HOW TO EAT
量・食べ方のポイント
量・頻度
妊婦向けの水菜固有の一律量は設定しません。さまざまな食品と組み合わせて取り入れます。
✓調理前に流水でよく洗う
✓生食する場合は清潔な器具で扱う
✓切った後は速やかに食べるか適切に保存する
SOURCES
この情報の出典
食品情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。
- 文部科学省 食品成分データベース「野菜類/みずな/葉/生」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-10-09
- 農林水産省「生野菜を安全でおいしく食べるために」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-07
- こども家庭庁「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-07
サイト上のデータ更新日：2026-10-09
作成・確認主体：コレタベ運営
情報確認日：2026-10-09
確認方法：情報の作成・確認方針を見る
情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。