コレタベ食品・料理を検索
ハヤシライスのイメージ
料理

ハヤシライス

○ 基本的にOK・肉の加熱と保存を確認

ハヤシライスは、牛肉を十分に加熱し、調理後を適切に扱えば妊娠中も基本的に食べられます。作り置きは鍋のまま長時間常温に置かず、保存する場合は小分けして速やかに冷却・冷蔵しましょう。

01

POINTS TO NOTE

注意するポイント

! 牛肉が生または加熱不十分な場合の食中毒! 煮込み料理を調理後に長時間常温放置するなど不適切に保存した場合の食中毒

確認したいポイント

保存・持ち運びに注意
02

HOW TO CHOOSE

食べるときのポイント

  • 牛肉は中心まで十分に加熱する
  • 調理後は長時間常温に置かず、保存する場合は小分けして速やかに冷却・冷蔵する
  • 保存したものは全体をよくかき混ぜながら十分に再加熱する
03

BY RECIPE & INGREDIENT

作り方・材料による違い

料理全体の判定とは分けて、作り方や材料ごとの違いを確認してください。

作りたて・適切に保存

○ 基本的にOK

牛肉を十分に加熱し、調理後すぐに食べるか、小分けして速やかに冷却・冷蔵したものを選びます。

長時間常温放置した作り置き

△ 保存状態に注意

鍋のまま長時間常温放置した作り置きは、ウェルシュ菌による食中毒の原因になり得るため避けます。再加熱だけで安全になるとは判断しません。

この条件で確認したいポイント

保存・持ち運びに注意

この条件で確認したい病原体

ウェルシュ菌
04

SOURCES

この情報の出典

料理情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。

作成・確認主体：コレタベ運営

情報確認日：2026-10-09

確認方法：情報の作成・確認方針を見る

情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。

一般情報としてご利用ください

体調、既往歴、妊娠経過、服薬状況などにより適切な食事は異なります。個別の判断が必要な場合は、医師・助産師・管理栄養士などの専門家へご相談ください。