カレー
詳細を見る →○ 基本的にOK・作り置きの保存に注意
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- ・長時間室温放置した作り置き
FOODBORNE PATHOGEN
ウェルシュ菌
細菌カレーなどの煮込み料理や大量調理では、調理後の常温放置や冷却・保存方法に注意が必要な食中毒菌です。
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シチュー
詳細を見る →○ 基本的にOK・加熱と保存に注意
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豚汁
詳細を見る →○ 基本的にOK・加熱と保存を確認
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- ・長時間常温放置した作り置き
ハヤシライス
詳細を見る →○ 基本的にOK・肉の加熱と保存を確認
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SOURCES
情報源
掲載情報について
掲載している関連食品は、その食品が病原体に汚染されていることを示すものではありません。食品の安全性は、食品の種類だけでなく、加熱・保存・製造方法などによって異なります。個別の体調や食事について心配がある場合は、医師・助産師などに相談してください。