料理
豚汁
○ 基本的にOK・加熱と保存を確認豚汁は、豚肉を中心まで十分に加熱し、作った後を適切に保存すれば、妊娠中も基本的に食べられます。味付けや汁の量、ほかの料理を含む一日の食塩量も確認しましょう。
POINTS TO NOTE
注意するポイント
確認したいポイント
加熱不足に注意保存・持ち運びに注意
HOW TO CHOOSE
食べるときのポイント
- 豚肉は中心まで十分に加熱する
- 調理後は長時間室温に置かず、保存する場合は小分けして速やかに冷却・冷蔵する
- 味付けや汁の量を含め、食事全体の食塩量を考える
BY RECIPE & INGREDIENT
作り方・材料による違い
料理全体の判定とは分けて、作り方や材料ごとの違いを確認してください。
豚肉を十分加熱し、適切に保存
○ 基本的にOK豚肉を中心まで十分に加熱し、調理後すぐに食べるか、小分けして速やかに冷却・冷蔵します。
豚肉が加熱不足
× 食べない豚肉が生または加熱不十分なものは食べず、中心まで十分に加熱します。
この条件で確認したいポイント
生食・半生に注意加熱不足に注意
長時間常温放置した作り置き
△ 保存状態に注意鍋のまま長時間常温放置した作り置きは避けます。再加熱だけで安全になるとは判断しません。
この条件で確認したいポイント
保存・持ち運びに注意
この条件で確認したい病原体
SOURCES
この情報の出典
料理情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。
- 食品安全委員会「豚肉や豚の内臓（レバーなど）による食中毒などにご注意ください」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-08
- 農林水産省「煮込み料理を楽しむために～ウェルシュ菌による食中毒にご注意を！！～」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-16
- 厚生労働省 健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ「減塩を進めるためのヒント」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-10-08
作成・確認主体：コレタベ運営
情報確認日：2026-10-08
確認方法：情報の作成・確認方針を見る
情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。
一般情報としてご利用ください
体調、既往歴、妊娠経過、服薬状況などにより適切な食事は異なります。個別の判断が必要な場合は、医師・助産師・管理栄養士などの専門家へご相談ください。