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ロールキャベツのイメージ
料理

ロールキャベツ

△ 中のひき肉まで十分に加熱

ロールキャベツは妊娠中も食べられますが、外側だけでなく中のひき肉まで十分に加熱することが大切です。中身が生または加熱不足のものは避け、生肉に触れた手や調理器具からの交差汚染も防ぎましょう。

01

POINTS TO NOTE

注意するポイント

! 中のひき肉が生または加熱不十分な場合の食中毒! 生のひき肉に触れた手や調理器具からの交差汚染

確認したいポイント

加熱不足に注意交差汚染に注意
02

HOW TO CHOOSE

食べるときのポイント

  • 外側だけでなく中のひき肉まで十分に加熱する
  • 中身が生または加熱不足のものは食べない
  • 生のひき肉に触れた手や器具を洗い、加熱後の食品への交差汚染を防ぐ
03

BY RECIPE & INGREDIENT

作り方・材料による違い

料理全体の判定とは分けて、作り方や材料ごとの違いを確認してください。

中のひき肉まで十分に加熱

○ 基本的にOK

中のひき肉まで十分に加熱されたロールキャベツを選びます。

中身が生・加熱不足

× 食べない

中のひき肉が生または加熱不足のものは避け、中心まで十分に加熱します。

この条件で確認したいポイント

生食・半生に注意加熱不足に注意
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SOURCES

この情報の出典

料理情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。

作成・確認主体：コレタベ運営

情報確認日：2026-10-09

確認方法：情報の作成・確認方針を見る

情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。

一般情報としてご利用ください

体調、既往歴、妊娠経過、服薬状況などにより適切な食事は異なります。個別の判断が必要な場合は、医師・助産師・管理栄養士などの専門家へご相談ください。