モロヘイヤのイメージ
野菜

モロヘイヤ

基本的にOK

食用として流通する収穫期のモロヘイヤの茎葉は、妊娠中も通常の野菜として食事に取り入れられます。成熟した種子や莢は食用の茎葉と分けて扱います。

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CONCLUSION

結論

食品成分はモロヘイヤの茎葉・生を参照します。農林水産省は、食用として流通する収穫期の茎葉からは毒性が検出されない一方、成熟した種子や莢には毒性があると案内しています。市販の食用茎葉と、家庭栽培などで成熟した種子・莢が混入し得る状態を区別します。

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PREGNANCY POINTS

妊娠中のポイント

  • モロヘイヤの茎葉・生は可食部100g当たり、葉酸250µg、カルシウム260mg、ビタミンC 65mg、食物繊維5.9g、カリウム530mgです。
  • 食品成分は食用の茎葉・生の代表値であり、成熟した種子や莢の情報とは分けて考えます。
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HOW TO EAT

量・食べ方のポイント

量・頻度

妊婦向けのモロヘイヤ固有の一律量は設定しません。食用として流通する茎葉を、野菜の一つとして食事全体で考えます。

✓市販の食用茎葉はよく洗い、料理に合わせて調理する
✓家庭栽培では成熟した種子や莢を食用の茎葉に混ぜない

SOURCES

この情報の出典

食品情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。

作成・確認主体:コレタベ運営

情報確認日:2026-10-20

確認方法:情報の作成・確認方針を見る

情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。