海鮮丼

十分に加熱された魚介を中心に選び、生食による食中毒リスクを避けます。

生魚による食中毒やアニサキスなどの寄生虫に注意します。水銀の注意とは別に判断します。

すべての魚介ではなく、水銀への注意が必要な魚種について公的な摂取目安を確認します。まぐろも種類によって扱いが異なります。