料理
ティラミス
△ 材料・作り方に注意ティラミスは材料確認が必要です。アルコールと生または加熱不十分な卵を避け、非加熱で使うチーズはプロセスチーズまたは加熱済み表示のある製品を選び、カフェインは一日の合計で考えましょう。
POINTS TO NOTE
注意するポイント
HOW TO CHOOSE
食べるときのポイント
- 原材料表示で洋酒・アルコールの使用を確認する
- アルコール不使用の製品を選ぶ
- 卵の加熱状態や衛生管理を確認する
- カフェインは他の飲食物から摂る分と合わせて考える
- チーズの種類・製造方法・製品表示を確認する
BY RECIPE & INGREDIENT
作り方・材料による違い
料理全体の判定とは分けて、作り方や材料ごとの違いを確認してください。
アルコール不使用・卵とチーズの条件を確認できる製品
○ 材料を確認できれば基本的にOKアルコール不使用で、卵が十分加熱され、非加熱で使うチーズがプロセスチーズまたは加熱済み表示品であることを確認します。カフェインは一日の合計で考えます。
洋酒使用
× 妊娠中は避ける洋酒を使用したティラミスは妊娠中は避けます。すべての製品にアルコールが入るとは限らないため、原材料表示を確認します。
この条件で確認したい注意成分
生・加熱不十分な卵を使用
△ 卵の加熱状態に注意生または加熱不十分な卵を使うものは避け、卵の加熱状態や衛生管理を確認できるものを選びます。
この条件で確認したいポイント
生食・半生に注意加熱不足に注意
この条件で確認したい病原体
SOURCES
この情報の出典
料理情報の確認に使用した公的・専門機関の情報源です。
- 農林水産省「サルモネラ（細菌）」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-08
- 食品安全委員会「「食の安全ダイヤル」に寄せられた質問等Q&A（化学物質系）」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-08
- 厚生労働省 健康日本21アクション支援システム「女性の飲酒と健康」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-09-07
- 厚生労働省「リステリアによる食中毒」外部サイトを新しいタブで開く ↗出典確認：2026-10-20
作成・確認主体：コレタベ運営
情報確認日：2026-09-08
確認方法：情報の作成・確認方針を見る
情報確認日は、コレタベ運営が掲載内容と情報源を確認した日です。医師・助産師・管理栄養士などによる専門家監修日を示すものではありません。
一般情報としてご利用ください
体調、既往歴、妊娠経過、服薬状況などにより適切な食事は異なります。個別の判断が必要な場合は、医師・助産師・管理栄養士などの専門家へご相談ください。